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標(biāo) 題：臺(tái)灣廚師聯(lián)盟成立欲爭(zhēng)取訂10月20日為廚師節(jié)--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

臺(tái)灣廚師聯(lián)盟成立欲爭(zhēng)取訂10月20日為廚師節(jié)

　　據(jù)“中央社”報(bào)道，臺(tái)灣廚師聯(lián)盟今天舉辦成立記者會(huì)，臺(tái)餐飲工會(huì)全臺(tái)聯(lián)合會(huì)理事長(zhǎng)羅永增表示，這是廚師團(tuán)體大團(tuán)結(jié)，將齊心爭(zhēng)取把10月20日訂為臺(tái)灣廚師節(jié)。

　　羅永增指出，島內(nèi)餐飲廚師團(tuán)體分布各縣市，整合不易，在有心人士歷經(jīng)兩年多的奔走聯(lián)系下，確定有31個(gè)廚師團(tuán)體共同組成臺(tái)灣廚師聯(lián)盟。

　　他說(shuō)，希望能夠透過(guò)餐飲界力量的凝聚，讓廚師提升自我認(rèn)同與美食藝術(shù)氣息，讓民間尊重廚師專業(yè)，共同將臺(tái)灣美食文化推展至國(guó)際，進(jìn)而帶動(dòng)臺(tái)灣觀光發(fā)展及經(jīng)濟(jì)繁榮。

　　臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張和錦表示，一般人休閑享受美食的時(shí)候，正是廚師最忙碌的時(shí)候，假日?qǐng)F(tuán)聚的美好時(shí)光都是廚師工作的時(shí)刻，廚師以帶給人們幸福美食享受為滿足。

　　與會(huì)的廚師團(tuán)體代表們穿著白色廚師服，在現(xiàn)場(chǎng)共同為臺(tái)灣廚師聯(lián)盟標(biāo)志的冰雕揭幕，象征聯(lián)盟的誕生和推動(dòng)臺(tái)灣廚師節(jié)的決心。

　　臺(tái)灣廚師聯(lián)盟未來(lái)將透過(guò)活動(dòng)、課程、競(jìng)賽、訓(xùn)練、展示、交流、出版等方式，提升美食工作者的服務(wù)能力與形象。

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