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標題：水產(chǎn)加工小包裝水產(chǎn)品盡顯商機--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

水產(chǎn)加工小包裝水產(chǎn)品盡顯商機

　　海洋水產(chǎn)品與人民生活密切相關(guān)，產(chǎn)品富有鮮味和營養(yǎng)，有些營養(yǎng)成分比豬牛禽蛋類食品更豐富，而且價格便宜，日前越來越受到消費者的歡迎。

　　隨著餐飲業(yè)的發(fā)展和批發(fā)市場、連鎖超市的增加，水產(chǎn)品銷量大增。小包裝由于便于搬運、貯存，易于貨架銷售，且冰塊少，價格合理，特別受到家庭和中小餐飲業(yè)的青睞。

　　由于我國水產(chǎn)品產(chǎn)量的迅速增長，對于短期內(nèi)不可能進行精深加工的水產(chǎn)品，需要加工成半成品。這樣，小包裝除了搬運方便外，還便于深加工和市場銷售。

　　根據(jù)人民生活水平的提高，禮品小包裝發(fā)展迅速。而水產(chǎn)品小包裝顯得有些落伍。水產(chǎn)品小包裝要“異軍突起”，一是要突出方便、實用、即開即食的特點，消費者不需要進行二次加工。二是要突出喜慶、吉祥、新穎的特點，使不同消費群體都能喜愛、歡迎。

　　隨著人們生活內(nèi)容的改變，目前在晚間或熱鬧地段的街頭常有小攤賣水產(chǎn)品小吃，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，如鐵板魷魚等，特別受到市民的喜愛。但是，在馬路邊上設(shè)攤，既不衛(wèi)生，又影響市容。應(yīng)將水產(chǎn)品加工成小包裝銷售。這就要求水產(chǎn)品既要品種多，又要口味各異，可適應(yīng)不同層次和地域的消費者。小包裝食品質(zhì)量高，裝潢精美，能夠起到宣傳、美化產(chǎn)品的作用，引起消費者的喜愛而購買，促進銷售。

　　小包裝雖小，但只要認真做好小產(chǎn)品包裝這篇大文章，充分發(fā)揮包裝的各項功能，就能促進海洋產(chǎn)品的銷售，推動海洋經(jīng)濟的發(fā)展。

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