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標(biāo) 題：一頭牛注百斤污水--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

一頭牛注百斤污水

　　上海一些農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)營注水牛肉的黑心攤販，這些黑心攤主經(jīng)營的注水牛肉大部分來自浙江嘉善。

　　據(jù)中國之聲報(bào)道，記者根據(jù)群眾舉報(bào)，在上海一些農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)營注水牛肉的黑心攤販。記者暗訪到的這個(gè)專門加工注水牛肉的屠宰場，位于嘉善縣里澤鎮(zhèn)，這里距離上海只有13公里。上海天天新報(bào)特約記者朱良勝說：“我以采購牛肉為名，來到這家屠宰場，看到一名工人在用一把錘子一般的東西，對準(zhǔn)牛的腦袋擊打，牛當(dāng)即倒地昏迷。隨后他用一根塑料水管塞進(jìn)牛的嘴里，牛肚子就迅速膨脹起來。”

　　通過與工人們閑聊，記者了解到，在里澤的屠宰場，所有屠宰的牛都要事先灌水。一般情況下，一頭600斤重的牛，會(huì)被灌進(jìn)80斤到150斤水。也就是說，一斤牛肉里，會(huì)有2到3兩水。這里屠宰加工的牛肉，85都銷往上海的幾大農(nóng)貿(mào)市場。

　　記者在屠宰現(xiàn)場暗訪還發(fā)現(xiàn)，屠宰場給牛灌的水并不是自來水，而是污水，非常不衛(wèi)生。在一些靠近河流的屠宰場，他們就直接從河里抽水上來灌。

　　一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，由于貪圖暴利的批發(fā)商聯(lián)手壟斷市場，在上海某些農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場內(nèi)，注水牛肉已成泛濫之勢。

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