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標(biāo) 題：遼寧省白酒質(zhì)量抽查：酒精度不合格是主要問(wèn)題--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

遼寧省白酒質(zhì)量抽查：酒精度不合格是主要問(wèn)題

　　2009年2月，遼寧省工商局委托沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院和國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)沈陽(yáng)站對(duì)撫順、朝陽(yáng)、鞍山、阜新等4個(gè)市流通領(lǐng)域的白酒商品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查。共抽查白酒商品39個(gè)批次，36個(gè)批次合格，合格率為92.3。

　　這次抽查對(duì)白酒的酒精度、甲醇、鉛、錳、糖精鈉等項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。

　　酒精度不合格是主要質(zhì)量問(wèn)題

　　總體來(lái)看，白酒商品質(zhì)量較好。本次抽查的39個(gè)批次白酒商品，衛(wèi)生指標(biāo)如甲醇、鉛等指標(biāo)全部合格。總體來(lái)看，白酒商品質(zhì)量較好。

　　酒精度不合格是白酒商品質(zhì)量存在的主要問(wèn)題。本次抽查為不合格的3個(gè)批次白酒商品中，3個(gè)批次為酒精度不合格，占不合格商品總數(shù)的100。酒精度項(xiàng)目是衡量白酒制造工藝效果的一個(gè)重要指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，也是白酒商品的一個(gè)重要質(zhì)量指標(biāo)，能較大程度地影響口感。造成酒精度不合格的原因主要是一些白酒企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平低下，無(wú)法有效控制酒精度的高低，同時(shí)又不做常規(guī)檢驗(yàn);還有一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本，賺取更大的利潤(rùn)，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價(jià)格。這次在朝陽(yáng)市豪德廣場(chǎng)順金運(yùn)日雜商行抽查的標(biāo)稱為錦州市益華酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的益華原漿酒(40v/v)(標(biāo)稱生產(chǎn)日期為2008年7月3日，規(guī)格為700mL/袋)，酒精度不合格。

　　購(gòu)買(mǎi)白酒商品時(shí)應(yīng)注意以下幾方面

　　工商機(jī)關(guān)在此提醒消費(fèi)者，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒商品時(shí)應(yīng)從以下幾個(gè)方面加以注意：

　　應(yīng)選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國(guó)家名優(yōu)商品。名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳，低度化的商品也能保持其固有的獨(dú)特風(fēng)格。

　　建議消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒商品。因?yàn)檫@些商品可能在采購(gòu)原料、生產(chǎn)加工過(guò)程中不符合衛(wèi)生要求。

　　白酒商品并非“越陳越香”。低度白酒在存放一段時(shí)間后(通常指一年或更久)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問(wèn)題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，在購(gòu)買(mǎi)低度白酒時(shí)，最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒商品飲用。

　　科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用白酒過(guò)量會(huì)刺激胃粘膜，不利消化，輕者會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低;重者會(huì)出現(xiàn)知覺(jué)喪失、昏睡等癥狀。因此不要過(guò)量飲用白酒。

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