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標題：不能讓面粉增白劑危害人民健康了--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

不能讓面粉增白劑危害人民健康了

　　我國面粉生產行業長期以來使用增白劑，提高面粉的白度，有關專家認為長期食用增白劑，對人體的累積損害無法估量。諸多業界人士等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白劑，但至今日依舊無法杜絕，衛生部有關部門表示，相關評估工作仍處在討論過程中，最終是否禁用還未做出決定。（3月16日人民網）

　　據報道，我國面粉加工業有16000多個企業。所有面粉加工廠都在用增白劑。面粉生產企業普遍的心態是，別人都用增白劑，我不用，面粉的顏色不白，賣不上好價錢吃虧。

　　增白劑是一種化學物質，人類發明它原本不是為了食用�？扇缃�，我國成了世界上唯一一個批準在面粉中使用增白劑的國家。消費者已經吃了20多年的增白劑，天知道，它誘發了多少疾��！

　　資料表明，增白劑對于肝功能障礙者有損害，可能成為導致肝癌的疊加因素。今年年初曾獲國家最高科技獎的吳孟超院士在一個學術研討會上透露，中國人患肝癌的高發年齡，已由以前的40至60歲提前到了30至60歲。

　　作為一名北方人，如今，當我突然得知，自己吃了大半輩子的饅頭、面條里面都有化學物質，不禁心生恐懼：原來，我整天都在吃毒素啊，這不是慢性自殺嗎？

　　既然增白劑會對人體造成傷害；既然諸多業界人士和人大代表、政協委員多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白劑，可為什么它還在被廣泛使用而沒有人管？我們的監管部門呢？他們都在做什么？是不曾發現問題，還是發現了，故意不作為？

　　說老實話，我還真搞不清楚，負責禁止在面粉中使用增白劑的部門有哪些。是國家糧食局？工商局？技監部門？還是衛生部？從報道看來，眾多部門把“球”踢給了衛生部。根據以往的經驗，在中國，一個小攤點，往往是許多“大蓋帽”都管不了的。當然，這其中不乏部門利益掣肘的原因。在職責不清，或者是在“鐵路警察，各管一段”的局限下，往往是“誰都管，但誰都沒有責任”。造成這種局面的根本原因，說到底，是因為這種管理無利可圖。假如有油水可撈，我相信，各管理部門肯定會擠破頭，來分一杯羹的。

　　但是，無論如何，民以食為天，人民身體健康大如天。任何一個具有基本道德的人都知道，經濟的發展、企業的利潤，都不能以損害人民生命健康為代價來換取。不管管理體制存在多少弊病，作為政府，絕不能眼看著人民的身體健康受到嚴重威脅而無動于衷，麻木不仁。

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