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                    標(biāo)   題：中國黃酒營銷的最后一片處女地--學(xué)習(xí)網(wǎng)
                
    
                
    
                    日   期：2009/5/26  源 自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)
                  【字體：
                    
                        
                        
                        
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                  中國黃酒營銷的最后一片處女地

    　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。因含有21種氨基酸，其中包括有十幾種礦物質(zhì)，還有人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，素有“液體蛋糕”美譽(yù)。

    　　近年來，隨著國家“積極發(fā)展黃酒”產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)，養(yǎng)生保健的酒類消費觀念的深入人心，古老的黃酒產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)，黃酒消費開始呈現(xiàn)出每年二位數(shù)字較快的增長局面。

    　　黃酒參與區(qū)域和全國性酒類市場的競爭，加大廣告投入，高調(diào)進(jìn)軍全國酒類市場。隨著行業(yè)營銷投入的增大，全國性市場特別是一二線重點城市市場將被全面拓展，銷量和銷售收入特別是中高檔產(chǎn)品將大幅增長，且隨著黃酒作為中華文化的輸出，黃酒業(yè)將突破目前海外市場的局限，在內(nèi)陸市場全面發(fā)展起來。

    　　然而，筆者通過對全國部分城市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)行業(yè)的黃酒銷售模式還是高開高打，目前采取的營銷模式還是酒店→超市→批發(fā)商→縣級市場→消費者，通過這五個環(huán)節(jié)的良性聯(lián)動，力圖無縫覆蓋消費市場。事實上，這種單一的推廣模式的確迷惑了越來越多的黃酒企業(yè)。

    　　因遵循此模式，多數(shù)黃酒生產(chǎn)企業(yè)營銷手段上墨守成規(guī)，將占據(jù)市場份額的重心寄托于酒店、超市、批發(fā)商、縣級市場等銷售渠道，蜂擁跟進(jìn)，一味效仿，沒能結(jié)合自身實際；在市場的開拓與培育上，彰顯乏力。且大多數(shù)黃酒企業(yè)在運作市場時，并沒有明確的市場戰(zhàn)略規(guī)劃和專業(yè)的營銷人才；在發(fā)展市場的過程中，重視市場開發(fā)廣度而忽視市場開發(fā)深度，缺乏渠道控制能力。黃酒企業(yè)這種對市場份額的熱衷追求，恰恰是在更大程度上犧牲了企業(yè)營銷的張力。

    　　當(dāng)黃酒企業(yè)為從酒店→超市→批發(fā)商→縣級市場→消費者上占得一席之地，而短兵相接，進(jìn)而演變成肉博戰(zhàn)時，卻忽略了當(dāng)下一個不容爭辯的事實：調(diào)查表明，黃酒的消費群體正步由原本的低收入階層向高收入階層拓展。特別是企事業(yè)行政單位自帶酒水現(xiàn)象日益增多，酒店銷售額的占比逐漸下降，70—80的辦公室精英消費群體都習(xí)慣從辦公室自帶酒水。由于近年來酒水銷售終端呈現(xiàn)碎片化，酒水的競爭不再主要集中于酒店終端，而出現(xiàn)了企事業(yè)機(jī)關(guān)單位辦公室、食堂、名煙名酒店、便利店等終端戰(zhàn)場的爭奪戰(zhàn)，從酒店的單一核心作用已經(jīng)轉(zhuǎn)移到多渠道共同支持酒水銷量。食堂、名煙名酒店也早已被眾多黃酒企業(yè)搶灘登陸，因此辦公室的市場空白無疑是黃酒企業(yè)銷售的最后一塊處女地。

    　　如何開發(fā)這片處女地，進(jìn)而占據(jù)辦公室酒水消費的份額，成為黃酒企業(yè)競爭的重要籌碼。辦公室→酒店→超市→批發(fā)商→縣級市場這種全新銷售模式呼之欲出。

    　　這種以終端戰(zhàn)術(shù)為主要攻市手段的模式盛行一時，從中受益和出名的營銷專家也不在少數(shù)。（蝦說）


    		
                
    
                
    
                   
                
    
                
    
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