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標(biāo) 題：老老實(shí)實(shí)做好牛奶訪維維大亨乳業(yè)有限公司曹榮開董事長(zhǎng)--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

老老實(shí)實(shí)做好牛奶訪維維大亨乳業(yè)有限公司曹榮開董事長(zhǎng)

　　在競(jìng)爭(zhēng)激烈的牛奶行業(yè)中，維維大亨乳業(yè)有限公司是如何守住產(chǎn)品安全警戒線的呢？近日，本報(bào)記者就該公司奶源管理、產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面對(duì)珠海維維大亨乳業(yè)公司曹榮開董事長(zhǎng)進(jìn)行采訪。

　　問：大亨牛奶對(duì)奶源是如何管理的？

　　答：許多市民可能不知道，珠海維維大亨乳業(yè)公司的前身是珠海特區(qū)牛奶公司，是政府當(dāng)初搞的菜籃子工程，可以說，從一開始我們就十分重視奶源質(zhì)量。經(jīng)過20多年的奶源建設(shè)，我們的奶牛從當(dāng)初的100多頭到現(xiàn)在的5000多頭。我們對(duì)奶源的管理采用的是公司自身監(jiān)管加主管部門監(jiān)管的方式。公司有奶源管理部，每個(gè)星期奶源管理部都展開調(diào)查，看這些奶牛有沒有疾病，飼料喂養(yǎng)是否符合要求。此外，市農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)局對(duì)我們的奶源進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。

　　問：剛擠出的鮮奶到市民手中的飲用奶，要經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)，如何保證質(zhì)量品質(zhì)的安全？

　　答：我們每天是分2次到奶牛場(chǎng)擠鮮奶，也是分2次用冷藏車將這些鮮奶送到我們東坑的工廠。然后在制冷奶倉(cāng)進(jìn)行制冷，生產(chǎn)車間殺菌、消毒，灌裝車間進(jìn)行包裝。值得說明的是，從去年9月12開始，市質(zhì)監(jiān)局、市檢驗(yàn)檢疫局駐廠監(jiān)管，對(duì)我們的原材料進(jìn)行檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程的控制進(jìn)行監(jiān)督、成品進(jìn)行抽樣化驗(yàn)，合格后，我們的牛奶才能出廠。我們?cè)谝估锼拓洠诹璩?點(diǎn)之前送到各銷售點(diǎn)。

　　問：對(duì)于去年一些大品牌均出現(xiàn)“三聚氰胺”事件，您是怎樣看待的，大亨有著怎樣的經(jīng)營(yíng)理念？

　　答：我在乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)開會(huì)時(shí)，就呼吁行業(yè)要自律，有些牛奶企業(yè)為了高利潤(rùn)，炒作一些莫須有的概念，使消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)覺。牛奶就是牛奶，越鮮越好，越純凈越好，我們公司的理念就是老老實(shí)實(shí)做消費(fèi)者放心的牛奶。

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