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標題：上海市部署貫徹實施《食品安全法》等有關工作--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

上海市部署貫徹實施《食品安全法》等有關工作

　　日前，上海市召開第31次食品安全聯席會議，研究部署全市貫徹實施《食品安全法》有關工作及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。副市長沈曉明出席會議并講話，市政府副秘書長翁鐵慧主持會議。

　　會議指出，食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家經濟健康發展和社會和諧穩定。為確保《食品安全法》在本市得到嚴格執行，各部門要按照國家統一部署和市委、市政府的具體要求，從上海實際出發，積極貫徹實施《食品安全法》，切實加強全市食品安全工作，保障市民飲食安全。

　　沈曉明在講話中要求積極貫徹實施《食品安全法》，切實加強全市食品安全工作。

　　一是認真組織學習貫徹，不斷完善本市食品安全法律制度保障體系。不僅要認真學習、準確把握法條，系統領會立法精神實質，在此基礎上更要認真做好貫徹工作。要根據國務院《通知》精神，抓緊起草本市貫徹實施《食品安全法》的方案和措施。要依照《食品安全法》規定和工作實際，制定配套的地方規章；對現行與食品安全監管有關的地方性法規和部門規范性文件進行清理、修訂或廢止。要在風險評估的基礎上不斷制定和完善地方標準、行業標準和企業標準，清理現行食品質量標準、衛生標準和行業標準，形成科學、統一的食品安全標準體系。

　　二是加強宣傳培訓，為法律的貫徹實施營造良好的輿論氛圍和社會環境。各相關部門要集中力量和一段時間，組織開展《食品安全法》宣傳培訓工作。要運用各種媒體廣泛開展《食品安全法》宣傳，增強市民的法律意識和監督意識；要加強執法隊伍的法律知識和專業技術培訓，提高依法行政意識和執法水平；要編制相關的技術指南和操作規范，加強對食品生產經營者、食品行業組織學習《食品安全法》的指導，督促組織食品從業人員培訓，促進食品行業規范守法誠信經營。

　　三是運用科學技術手段，加強食品安全風險監測和評估預警。要以貫徹實施《食品安全法》為契機，進一步提升全市食品安全保障能力。要加強食品安全檢驗檢測能力建設，大力開發快速高效監管手段，抓緊推進食品安全風險監測系統建設，集成先進的食品安全信息技術和檢測技術，提高風險評估能力。要制定各類突發食品安全事件的應急預案，做好人員物資和技術儲備，提升食品安全的預警和應急處置能力。各區縣政府和相關部門要按照《食品安全法》要求，務必強化責任意識，恪盡職守，全面推進各項工作落實。

　　沈曉明強調，下一步要繼續嚴格食品添加劑生產許可準入，嚴把食品添加劑生產企業審查關，嚴厲查處企業無證生產食品添加劑的行為；要加大對食品添加劑生產的監督力度，規范食品添加劑生產企業行為。要進一步加大日常監管力度，加強對食品生產企業和食品添加劑生產企業的日常巡回檢查和監督抽檢，發現仍在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的企業和個人，將依法從重處理；要不斷完善治本監管措施，建立和實施規范食品添加劑生產、銷售和使用管理制度，建立健全有效的食品添加劑生產經營和使用的監管機制，建立快速追查溯源機制，做到早發現、早預防、早處理。

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