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標(biāo) 題：三聚氰胺驚魂剛過(guò)皮革水解蛋白又登場(chǎng)--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

三聚氰胺驚魂剛過(guò)皮革水解蛋白又登場(chǎng)

　　4月初，浙江省質(zhì)檢局從外圍對(duì)“晨園乳業(yè)”銷(xiāo)售到龍游、海寧和嘉善市場(chǎng)6批次含乳飲料進(jìn)行檢測(cè)，均含有皮革水解蛋白，證實(shí)“并非虛假舉報(bào)”。

　　24日，浙江金華市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作動(dòng)員大會(huì)通報(bào)了“晨園乳業(yè)”案件的查處情況。金華市晨園乳業(yè)有限公司多批次牛奶中被檢出一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質(zhì)，這種物質(zhì)為可疑致癌物。

　　晨園乳業(yè)年銷(xiāo)售額1820萬(wàn)元，是蘭溪市較大的食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　寧波市場(chǎng)：工商已發(fā)文自檢

　　一開(kāi)始還矢口否認(rèn)添加皮革水解蛋白并稱(chēng)是同行眼紅而發(fā)出舉報(bào)的金華市晨園乳業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人日前已被刑拘。

　　昨天記者走訪(fǎng)了寧波的幾家大型超市，都沒(méi)有找到“晨園”這個(gè)牌子的奶制品。

　　“我記得上個(gè)禮拜工商部門(mén)已經(jīng)跟我們聯(lián)系，要求我們自查賣(mài)場(chǎng)內(nèi)有沒(méi)有晨園乳業(yè)的產(chǎn)品。”沃爾瑪超市公司事務(wù)高級(jí)經(jīng)理周輝表示，沃爾瑪并沒(méi)有這個(gè)品牌的奶制品在銷(xiāo)售。

　　在樂(lè)購(gòu)超市的奶制品柜臺(tái)上，記者也只發(fā)現(xiàn)了寧波奶、光明、蒙牛、伊利等大眾品牌。寧波樂(lè)購(gòu)生活購(gòu)物有限公司公關(guān)部職員董雄國(guó)表示，上周他們也接到了工商的自查要求，樂(lè)購(gòu)超市選用什么品牌的商品是個(gè)很?chē)?yán)格的過(guò)程，一般只選用大眾知名品牌。

　　加貝超市的王經(jīng)理則表示，一般超市對(duì)于這些產(chǎn)品只進(jìn)一些大品牌，不會(huì)選擇那些區(qū)域性強(qiáng)的奶制品，現(xiàn)在加貝超市在售的也就是光明、寧波奶、蒙牛、伊利等品牌。

　　也有商超業(yè)內(nèi)人士表示，那些大型超市基本上不會(huì)有像“晨園”這樣的產(chǎn)品，但是現(xiàn)在商品流通發(fā)達(dá)，市面上各種小型超市、小店說(shuō)不定就有進(jìn)貨，誰(shuí)也不敢保證寧波市場(chǎng)上就一定沒(méi)有“晨園”。“而且，‘晨園’只是一家被查出來(lái)添加皮革水解蛋白粉的單位，誰(shuí)能保證別的企業(yè)不會(huì)添加？”

　　據(jù)悉，寧波市工商局已經(jīng)對(duì)此事件有了相關(guān)調(diào)查。記者蔣慧玲

　　新聞鏈接

　　據(jù)《揚(yáng)子晚報(bào)》報(bào)道，皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質(zhì)水解蛋白的生產(chǎn)原料主要來(lái)自制革工廠(chǎng)的邊角廢料。制革邊角廢料中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉。用這種原料生產(chǎn)水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶入產(chǎn)品中，被人體吸收。這些物質(zhì)在體內(nèi)無(wú)法分解，還會(huì)慢慢積累，可導(dǎo)致中毒，使關(guān)節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡。

　　食品專(zhuān)家介紹，皮革水解物主要添加的食品是乳與乳制品及含乳飲料，作用是增加蛋白質(zhì)含量。也就是說(shuō)這又是一種類(lèi)似于三聚氰胺的物質(zhì)，而它與三聚氰胺的不同之處在于，皮革水解物的檢測(cè)難度比三聚氰胺更大。

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