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標題：“三鹿”之后為何有“晨園”--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

“三鹿”之后為何有“晨園”

　　位于浙江蘭溪的金華市晨園乳業有限公司，多批次牛奶中被檢出一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質，這種物質為可疑致癌物。該案發生在全國九部委聯合開展打非專項整治之際，且在“三鹿奶粉事件”之后，情節極其惡劣，引起了浙江省、金華市領導的高度重視，并批示要從嚴查處。目前，該案已移交警方處理，企業法人代表毛建華等3人被刑事拘留。（4月27日《重慶晨報》）

　　這無疑是一則非常令人震驚的消息。因為在影響波及世界的三鹿奶粉事件之后，善良的人們原以為，中國奶制品企業即使不會徹底洗心革面，至少也會暫時性給我們提供一段安全的奶制品。殘酷的事實卻證明，即便是這種空前危機過后的“暫時安全”，居然也是奢望。盡管目前看來添加皮革水解物似乎還只是個案，但我們顯然已經再一次被無良奶企深深傷害。

　　所有人都想問的一個問題是：如此短暫的時間里，“三鹿”之后為何仍有“晨園”？按照常理，在自身行業剛剛遭遇過一次堪稱生死存亡的大危機之后，包括晨園公司這樣的小企業在內的所有同行，應該都會有一種深刻的危機意識，積極地以三鹿為鑒注重食品質量安全。令人難以理解的是：難道三鹿的倒閉，對于晨園公司一點觸動都沒有嗎？晨園為何敢于如此大膽地“頂風作案”？

　　我在想，三鹿的破產倒閉，對于行內大亨也許“心有戚戚焉”，但是對于晨園公司這樣的地方小企業，可能感受更多的是幸災樂禍，而不是積極吸取教訓吧？晨園事件表明，欠缺法律制約的商家道德和社會責任感，大多是信不過的。就像馬克思說的，只要有300的利潤，他們就敢于冒殺頭的風險。

　　晨園公司的頂風作案，也許套用的是一句“名言”：最危險的地方往往是最安全的地方。你想，當社會把所有關注的目光都投向了三聚氰胺，質監部門必然也會將大部分精力投向三聚氰胺的檢測，如此一來，皮革水解物倒是可以“暗度陳倉”了。不知道晨園公司是不是這樣想的，果真如此的話，或許真該“祝賀”他們差點成功——因為事件曝光最后是因為有人匿名舉報，而不是質檢部門的主動檢測。

　　說白了，晨園公司的膽大妄為，最主要的原因或許倒不是因為他們特別喪心病狂，而更有可能是因為他們對質檢品質的輕視乃至蔑視。一方面，質檢往往流于自上而下的“特別行動”，專注于一種或幾種項目的特殊檢測，而在范圍更全面、要求亦更高的日常檢測方面品質不高；另一方面，地方質檢部門的檢測技術也很成問題。報道說，皮革水解物的檢測難度比三聚氰胺更大。晨園事件的執法過程中，還得從金華取樣品送到杭州去檢驗。晨園公司當然對與自己打交道的地方質監部門知根知底，或者根本就不認為他們有主動檢測出問題的本事，這應該是其敢于頂風作案的一個重要原因。

　　值得一提的是，無論三聚氰胺，還是皮革水解物，都是為了增加牛奶中的蛋白質含量。質監部門強調奶制品中的蛋白質含量標準當然是好事，可空有較高的含量標準，卻對變相增加蛋白質含量的歪門邪道缺少高質量的防范性檢測，對食品安全來說，這會否反而是一種逆向隱患？

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