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標題：梁山縣以科技為支撐發展食用菌工廠化生產--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

梁山縣以科技為支撐發展食用菌工廠化生產

　　山東省梁山縣以技術創新為支撐，以企業為主體，在標準化、規�；幕A上，通過統一規劃，建設了“現代高新食用菌產業園”，集中推廣了食用菌工廠化生產。目前已擁有食用菌工廠化生產基地46處，食用菌種植面積近400萬平方米，年銷售收入達4.5億元。去年12月，梁山縣被中國食用菌協會評為我國“食用菌工廠化生產示范縣”。

　　專家資源做保障。山東梁山縣依托山東省食用菌專家顧問團、魯東大學食用菌工程研究中心等機構的13位食用菌專家和16家食用菌龍頭企業，確定了工廠化栽培金針菇、豬肚菇、杏鮑菇、白靈菇等11個科研項目，研發了13個高檔次、高技術含量、高附加值的食用菌品種；建設了集科研、示范、培訓、觀光于一體山東省食用菌專家科技大院，指導企業建設優質節能生產廠房，對菇農開展栽培技術培訓，已分期分批培訓了菌種生產人員、質檢人員、管理人員、生產骨干，建成了一支結構合理、層次分明的食用菌專業技術隊伍；每年安排財政專項資金400萬元，用于新建工廠化生產和加工企業的新進設備補貼，對新品種新技術推廣、菌種規范經營、農民培訓等進行獎勵，對規模設施種植給予補貼。

　　嚴格標準創品牌。規劃建設食用菌產業園，企業進駐園區后，按相應的技術標準興建標準化生產車間作為自己的“基地”；有食用菌種植經驗的當地菇農，需接受企業組織的食用菌工廠化生產技術培訓，合格后根據自身經濟能力承包相應數量的車間。在生產過程中，以企業為主體，采用統一菌包生產、統一生產標準、統一技術指導、統一銷售的模式，菇農主要學習推廣試管試種、試管擴種、立體種植等現代化食用菌生產技術，整個生產過程實現了育種、生產、加工、銷售一體化，使接種成活率提高10，也有效保證了產品質量，提高了效益和競爭力。僅在館驛鎮現代高新食用菌產業園區內，就有6家食用菌龍頭企業，擁有高標準食用菌生產大棚66個，年產各種食用菌4.7萬噸，年產值達3.2億元，可安排農村剩余勞動力1600多人。

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