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標題：植物蛋白飲料走俏冷飲市場--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

植物蛋白飲料走俏冷飲市場

　　夏天即將到來，大家對冷飲的功能性也越來越關注：解暑、味美、補水、營養……這使得從前的傳統冷飲與冰淇淋各占半壁江山的場面，被近年殺入市場的“超級黑馬”植物蛋白飲料分掉一杯羹，而且是大大的一杯。

　　時尚的標志美味健康同在

　　在夏季，吃火鍋、燒烤、冷淡杯的時候，成都MM都有喝冷飲的習慣。冰激凌雖然涼爽，但不適合在用餐時吃；碳酸飲料、果汁飲料雖然好喝，卻又偏甜，容易發胖；那么，什么飲品又營養、又解暑、又不發胖呢？于是，很多不喜酒的客食將這空出的空間交給了植物蛋白飲料，以藍劍冰凍唯怡為代表的植物蛋白飲料，在初夏的餐桌上迅速走紅。

　　據了解，藍劍飲品集團出品的唯怡植物蛋白飲品，以其天然維生素E含量高，而備受到了蓉城MM的熱捧，走在街上，喝唯怡的美女也成了一種時尚。為了讓MM在炎炎夏日喝到清涼解暑的唯怡，藍劍飲品集團特別針對夏季推出了冰凍唯怡，讓人頓感涼爽的同時，還可喝出時尚，喝出健康。

　　營養的標志喝奶重在平衡

　　此次藍劍飲品集團在夏季到來時推出唯怡冷飲，是繼冬季推出行業中唯一的70度熱飲之后的又一人性化手筆，并在意料之中再度熱銷。

　　多年來，很多人都認為奶指的就是牛奶，實際上，奶分兩類，一類是動物蛋白，如牛奶、羊奶等；一類是植物蛋白，如豆奶、花生奶、核桃奶等。

　　四川省營養學會副理事長兼秘書長唐禮華認為：牛奶蛋白質含量高，營養豐富，但現在人們對雞鴨魚肉等動物營養的攝取已經非常豐富，因此在喝奶的選擇上也沒必要一味的盲目追求高蛋白，牛奶與植物蛋白飲料應交替飲用，從而達到營養平衡，這才是健康的飲奶方式。而根據最新的研究表明，低脂肪、低膽固醇植物蛋白更適合中國成年人體質。

　　作為飲品行業的領軍企業，藍劍致力于為國人打造健康飲品，倡導動植物蛋白平衡飲用，極大地推動了中國植物蛋白飲品產業的發展，目前藍劍飲品集團植物蛋白飲品產銷量居全國第三。

　　據悉，藍劍正著力打造中國最大的雙蛋白平衡乳基地。

　　本報記者唐娜黃溦

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