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標(biāo) 題：專家:食用處理得當(dāng)?shù)氖熵i肉和豬肉制品是安全的--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

昨天，國(guó)家首席獸醫(yī)師于康震表示，目前我國(guó)尚未在豬體內(nèi)監(jiān)測(cè)到類似病毒，沒(méi)有證據(jù)表明疫區(qū)病例是由豬傳染給人，食用豬肉是安全的。

據(jù)于康震介紹，豬流感是豬的一種常發(fā)病，世界各地每年均有豬流感疫情發(fā)生。但該病危害并不嚴(yán)重，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織未把豬流感列入法定報(bào)告疫病。

目前，我國(guó)未發(fā)現(xiàn)人感染豬流感病例，也未在豬體內(nèi)監(jiān)測(cè)到類似病毒，食用豬肉是安全的，公眾不必恐慌。

另外，據(jù)專家分析，豬肉里面即使存在流感病毒，在加工和烹飪過(guò)程中都會(huì)被殺滅致死，不會(huì)引起人的感染。世界衛(wèi)生組織和美國(guó)疫病預(yù)防控制中心的調(diào)查結(jié)論也表明，本次疫情中患者的感染途徑均與食用豬肉無(wú)關(guān)。

山東省疾控中心的專家在接受采訪時(shí)說(shuō)，目前尚無(wú)證據(jù)表明豬流感能通過(guò)食物傳播。食用處理得當(dāng)?shù)氖熵i肉和豬肉制品是安全的。

專家:食用處理得當(dāng)?shù)氖熵i肉和豬肉制品是安全的

資料來(lái)源：法新社

新華社發(fā)

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