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標(biāo) 題：食用豬肉會(huì)感染豬流感嗎？--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

食用豬肉會(huì)感染豬流感嗎？

近來(lái)，在美國(guó)和墨西哥發(fā)生人感染豬流感病毒疫情，世界衛(wèi)生組織已宣布此次疫情為“具有國(guó)際影響的公共衛(wèi)生緊急事態(tài)”。雖然目前我國(guó)尚未發(fā)現(xiàn)疫情，但需要加強(qiáng)對(duì)公眾防控人感染豬流感病毒的健康知識(shí)宣傳，提高公眾的自我保護(hù)能力。為此，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心專家就相關(guān)問題回答了記者的提問。

問：何謂豬流感？豬流感病毒是否可以傳染給人？

答：豬流感是一種由A型豬流感病毒引起的豬呼吸系統(tǒng)疾病，該病毒可在豬群中造成流感暴發(fā)。

通常情況下人類很少感染豬流感病毒。近年在美國(guó)等地也出現(xiàn)過人感染豬流感病例，患者大多為與病豬有過直接接觸的人。

問：人如何感染豬流感？人感染豬流感后有何癥狀和表現(xiàn)？

答：人可能通過接觸受感染的生豬或接觸被豬流感病毒感染的環(huán)境，或通過與感染豬流感病毒的人發(fā)生接觸。

人感染豬流感后的癥狀與普通人流感相似，包括發(fā)熱、咳嗽、喉嚨痛、身體疼痛、頭痛、發(fā)冷和疲勞等，有些還會(huì)出現(xiàn)腹瀉和嘔吐，重者會(huì)繼發(fā)肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。

問：是否有治療豬流感的疫苗？

答：目前雖尚無(wú)疫苗預(yù)防人感染豬流感，但人感染豬流感是可防、可控、可治的。

問：食用豬肉是否會(huì)感染豬流感？

答：目前尚無(wú)證據(jù)表明豬流感能通過食物傳播。因此，食用處理得當(dāng)?shù)氖熵i肉和豬肉制品是安全的。將豬肉烹制內(nèi)部溫度達(dá)到71℃，可殺死細(xì)菌和病毒。

問：出國(guó)人員如何加強(qiáng)預(yù)防？

答：目前，人感染豬流感疫情發(fā)生地已知有美國(guó)加利福尼亞（California）、得克薩斯（Texas）和堪薩斯（Kansas）3個(gè)州，以及墨西哥首都墨西哥市（FederalDistrict,MexicoCity）、東南部的瓦哈卡（Oaxaca）、中部的圣路易玻托西（SanLuisPotosi）和北部的墨西卡利（Mexicali）和下加利福尼亞（BajaCalifornia）等5個(gè)地市。建議中國(guó)公民前往上述地區(qū)商務(wù)和旅行時(shí)，應(yīng)了解當(dāng)?shù)匾咔檫M(jìn)展情況，做好個(gè)人防護(hù)。各旅行社在組團(tuán)前往上述地區(qū)時(shí)，有責(zé)任告知團(tuán)員疫情情況，提醒團(tuán)員做好個(gè)人防護(hù)。主要個(gè)人防護(hù)措施有：

1、避免接觸流感樣癥狀（發(fā)熱，咳嗽，流涕等）或肺炎等呼吸道病人。

2、注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打噴嚏后。

3、避免接觸生豬或前往有豬的場(chǎng)所。

4、避免前往人群擁擠場(chǎng)所。

5、咳嗽或打噴嚏時(shí)用紙巾遮住口鼻，然后將紙巾丟進(jìn)垃圾桶。

6、如在境外出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)熱，咳嗽，流涕等），應(yīng)立即就醫(yī)（就醫(yī)時(shí)應(yīng)戴口罩），并向當(dāng)?shù)毓残l(wèi)生機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)檢疫部門說(shuō)明。

問：回國(guó)人員如何加強(qiáng)預(yù)防？

答：1、從上述地區(qū)歸國(guó)入境時(shí)，如出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)熱，咳嗽，流涕等），應(yīng)主動(dòng)向出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)說(shuō)明。

2、從上述地區(qū)回國(guó)2周內(nèi)，如出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)熱，咳嗽，流涕等），應(yīng)及時(shí)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疾控部門聯(lián)系。

（二〇〇九年四月二十六日）

衛(wèi)生部新聞辦公室

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