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                    標(biāo)   題：市民鐘情老字號(hào)餐飲名店等座排到200號(hào)--學(xué)習(xí)網(wǎng)
                
    
                
    
                    日   期：2009/5/26  源 自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)
                  【字體：
                    
                        
                        
                        
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                  市民鐘情老字號(hào)餐飲名店等座排到200號(hào)

    記者昨天了解到，小長假期間餐飲業(yè)成了增長幅度最高的商業(yè)業(yè)態(tài)，單店銷售最高同比增長140。

    節(jié)日期間本市消費(fèi)者外出用餐增多，外來游客比平日增加，加之由北京市商務(wù)委支持組織的“2009拉動(dòng)京城餐飲消費(fèi)大行動(dòng)”在“五一”期間火熱進(jìn)行，500多家國家特級(jí)酒家和本市特色餐廳推出了歷年來規(guī)模最大的促銷活動(dòng)，包括推出特價(jià)菜品、積分返還等措施，最高優(yōu)惠幅度達(dá)45，有效地促進(jìn)了銷售。

    其中餐飲老字號(hào)備受消費(fèi)者偏愛。來自市商務(wù)委的信息顯示，4月29日至5月2日，華天集團(tuán)銷售773萬元，同比上升20.6；就餐人數(shù)46.1萬人次，同比上升達(dá)到24.7，包桌數(shù)量達(dá)到3180桌，同比上升17.8。慶豐包子連鎖企業(yè)同比增長達(dá)到53.4，而厚德福的單日銷售最多一天同比增長達(dá)到了140。

    到老字號(hào)名店品嘗鎮(zhèn)店名菜，是不少京城百姓的節(jié)日享受。“五一”期間，護(hù)國寺小吃連鎖店3天接待顧客達(dá)到11萬人次；峨嵋酒家、烤肉季等老字號(hào)名店節(jié)日中排號(hào)等座的顧客排到了200號(hào)以上；柳泉居豆包專賣店銷售“京城頂級(jí)豆沙包”達(dá)到5萬個(gè)；烤肉季、烤肉宛的烤肉每天都要銷售1000多斤；峨嵋酒家的宮保雞丁最多一天銷售400多盤；鴻賓樓的紅燒牛尾最多一天賣出240多份。

    品嘗老字號(hào)名店新菜，同樣是不少京城百姓的節(jié)日樂趣。節(jié)日期間，“華天老字號(hào)百道大眾新菜迎五一”活動(dòng)中的菜品迎來熱銷。曲園酒樓的湘辣合樂蝦、熗炒小白菜苗等大眾新菜每日銷售100多份；其他餐廳新菜的銷量比節(jié)前翻了一番。

    婚宴、家宴和短途旅游宴成為今年“五一”節(jié)日餐飲市場的主體，尤其婚宴成為市場的亮點(diǎn)，品牌餐飲店的婚宴預(yù)訂占七成以上。海淀區(qū)各餐飲企業(yè)的婚慶宴上升16；豐臺(tái)區(qū)被調(diào)查的28家餐館中，3天共接待婚宴1575桌，同比增長16.4。婚宴火爆，讓不少老字號(hào)名店“五一”的紅火再度升溫。節(jié)日期間，以“一站式”婚慶服務(wù)聞名京城的鴻賓樓，每天都要同時(shí)接待兩三場婚宴，婚宴包桌數(shù)達(dá)到143桌；烤肉宛最多同時(shí)接待3對(duì)新人，三層樓都排滿了婚宴。峨嵋酒家、又一順、砂鍋居、同春園、同和居等老字號(hào)名店同樣吸引了不少新人。

    		
                
    
                
    
                   
                
    
                
    
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