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標題：浙江省杭州市一季度多項舉措保障食品安全--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

浙江省杭州市一季度多項舉措保障食品安全

　　為確保全市人民群眾飲食安全，2009年一季度，浙江省杭州市采取多項措施，加強食品市場監管力度。

　　一是深入開展食品生產加工、流通、餐飲領域全面整治。采取加強領導，強化督查；疏堵結合，政策引導；條塊結合，整體推進；典型引路、示范提高；加強宣傳，形成氛圍等措施全面推進食品安全專項整治。市政府連續三次召開食品安全專項整治現場會，專項整治成效明顯。

　　在小作坊整治方面，全市352家食品加工小作坊中已有68家小作坊通過整改提升取得食品生產許可證，46家小作坊關停，37家小作坊達到《標準規范》要求。

　　在小食雜整治方面，組織集中培訓106次。對無證照的經營者，引導和督促其辦理相關證照。對有照無證、證照過期、注冊事項與實際不符的幫助經營戶辦理證照。與經營業主簽訂《食品質量安全責任書》等。

　　在小餐飲整治方面，各級衛生監督部門監督檢查小餐飲單位16091家次，實施行政處罰372家次，取締無證小餐飲551家，開展食品安全知識培訓19380人次。市食安辦及時匯總、報送各城區、各部門食品安全專項整治工作和督導工作進展。積極配合市政府及有關部門研究制定小餐飲聯合經營的政策文件。組織項目組掛職干部開展明察暗訪。先后對四區29家小餐飲聯營店的建設進展情況進行了暗訪和核查。

　　二是深入開展食品添加劑專項整治工作。組織開展為期4個月的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動，通過建立追查溯源機制、督促企業自查自糾、開展各種專項檢查、加強暗查暗訪和督查、加大對違法行為的查處力度等一系列扎實有效的工作，積極推進食品添加劑專項整治。專項整治活動全市共出動執法人員17163人次，整治重點地區326個，重點單位2768家，檢查種（養）殖、生產、流通、餐飲企業29507家，查處違法案件95起。

　　三是加快推進農產品質量安全追溯管理。組建杭州市農產品質量安全追溯管理農業工作組，確定追溯管理的生產環節追溯標的內容。出臺了《關于開展農產品質量安全追溯管理工作的公告》、《全市推行食品經營”一票通”制度的實施方案》、《農產品質量安全追溯管理細化操作方案》等一系列文件，深入批零交易質量安全追溯的全過程，深化批零對接。強化對飯店、賓館等單位索證索票管理的監督。

　　四是強化各環節日常監管。在農產品質量安全監管環節，全面開展農產品質量安全專項整治暨執法年活動，完成了《杭州市蔬菜農藥殘留監督管理條例》的調研及草案修訂上報工作，協助市人大法工委、財經委、市法制辦召開三次立法調研座談會，部署2009年度杭州市農產品質量管理工作。在食品生產加工環節，強化日常監督檢查，做好食品及相關產品市場準入工作，接受市人大常委會對全市加工領域食品安全工作評議。在食品流通環節，對杭州地區流通領域銷售的糖果、熟肉制品、醬油、食醋、葡萄酒、炒貨、辣椒制品、餅干、進口食品等組織開展質量監測。

　　在餐飲消費環節。開展食品衛生監督檢查，檢查各類單位4383家次，立案查處101家，銷毀非法食品49.39公斤。完成省、市“兩會”食品安全保障工作。

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