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標題：山東大力整頓食品安全--學習網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網(wǎng)	【字體：】

山東大力整頓食品安全

為全面提升食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，山東將在全省范圍內開展為期兩年的食品安全整頓。整頓以農村和城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，將以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點整治肉品、奶制品、水產(chǎn)品等品種。

　　山東在這次食品安全整頓將嚴厲打擊在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，嚴格規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，逐步建立健全有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用的監(jiān)管制度。通過整頓農產(chǎn)品質量安全，山東將實現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營和使用甲胺磷等５種禁用高毒農藥的行為得到有效遏制、瓜菜、果、茶、食用菌農藥殘留監(jiān)測合格率平均提高１個百分點、“三品”（無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品）抽檢合格率穩(wěn)定在９８％以上、農資打假重大案件執(zhí)法查處率達到１００％等目標。

　　在水產(chǎn)品質量安全方面，山東嚴禁不合格苗種進入養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)，圍繞影響水產(chǎn)品質量安全的水產(chǎn)苗種、工業(yè)化和池塘養(yǎng)殖產(chǎn)品三個重點，加強對硝基呋喃、氯霉素、孔雀石綠等禁用藥物藥殘的監(jiān)控。通過整頓符合水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證發(fā)證條件的苗種場持證率可達到１００％，杜絕在水產(chǎn)苗種繁育過程中違法使用禁用藥物，對監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的陽性樣品生產(chǎn)單位執(zhí)法查處率達到１００％。

　　整頓畜產(chǎn)品質量安全。山東推行規(guī)范化生產(chǎn)，加大抽檢力度，嚴厲查處違法行為。突出奶牛主產(chǎn)區(qū)、事故多發(fā)區(qū)、省際交界區(qū)等重點地區(qū)，把奶站收購經(jīng)營主體轉換、推行標準化技術規(guī)范、加快收購經(jīng)營許可證發(fā)放、查處違法添加三聚氰胺等非食用物質等工作擺在突出位置。并重點對飼料、獸藥及獸藥殘留整治。

　　以小企業(yè)、小作坊和行業(yè)內影響食品安全的普遍問題將成為整頓重點，山東開展加工食品質量安全專項整治。實現(xiàn)所有食品生產(chǎn)加工單位都取得合法資質，生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為得到及時查處，基本杜絕濫用食品添加劑和違法使用非食用原料的現(xiàn)象，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不發(fā)生區(qū)域性、行業(yè)性重大食品質量安全事故。全面深化流通環(huán)節(jié)食品安全“四項制度”建設，山東確保市場主體資格合法有效，食品等重點商品質量安全有保障，市場經(jīng)營秩序規(guī)范，切實保護廣大消費者合法權益。

　　據(jù)悉，第十一屆全運會食品安全保障是２００９年食品安全工作的重點，山東會采取全品種、全過程監(jiān)控措施，確保賽事安全。堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結合、集中整治與長效機制相結合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結合，山東將有重點、有步驟、有計劃地開展食品安全整頓，系統(tǒng)、有序地解決食品安全突出問題，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，確保人民群眾飲食和健康安全。

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