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標(biāo) 題：湖南檳榔新標(biāo)嚴(yán)限使用食品添加劑--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

湖南檳榔新標(biāo)嚴(yán)限使用食品添加劑

　　根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行重新修訂的湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《食用檳榔》，預(yù)計(jì)今年6月份發(fā)布實(shí)施。該省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉自偉在接受媒體采訪時(shí)表示，新修訂的檳榔新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品添加劑的使用管理更嚴(yán)格。

　　檳榔果產(chǎn)在海南，主要加工和消費(fèi)卻在湖南湘潭，湖南檳榔行業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)曲折過(guò)程，檳榔加工的品種逐年增加，有芝麻、桂花、薄荷、奶油、干檳榔、濕檳榔等，滿(mǎn)足了不同人群的口味要求。2004年，在湖南檳榔的主要加工地區(qū)湘潭市，在當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)和多家檳榔生產(chǎn)企業(yè)的推動(dòng)下，湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《食用檳榔》發(fā)布實(shí)施，各檳榔生產(chǎn)企業(yè)都嚴(yán)格按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，以確保檳榔品質(zhì)。

　　4年之中，隨著一些食品及添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂，原標(biāo)準(zhǔn)已不適用，為此，該省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)又著手牽頭和組織對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。該標(biāo)準(zhǔn)在今年4月底形成初稿，預(yù)計(jì)5月份進(jìn)行初審，6月份發(fā)布實(shí)施。修訂后的《食用檳榔》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品添加劑的使用要求更高、更嚴(yán)、更科學(xué)，從以前的“只要無(wú)害即可使用”變成“技術(shù)上確有必要才能使用”。

　　檳榔從最初的湘潭地方特色食品，擴(kuò)展到現(xiàn)在的長(zhǎng)株潭地區(qū)，甚至湖南省乃至廣東、上海、北京等全國(guó)19個(gè)省市。“2008年，湘潭市直接從事檳榔行業(yè)的人員接近3萬(wàn)人，相關(guān)人員超過(guò)10萬(wàn)人。預(yù)計(jì)到2010年，檳榔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值將達(dá)到30億元，成為極具影響力和舉足輕重的食品龍頭產(chǎn)業(yè)。”劉自偉說(shuō)。

　　據(jù)介紹，2004年出臺(tái)檳榔標(biāo)準(zhǔn)后就有一部分企業(yè)由于達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)被淘汰，此次制定更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，很可能又會(huì)有一批企業(yè)被淘汰。新標(biāo)準(zhǔn)提高了市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻，這對(duì)正規(guī)企業(yè)和廣大消費(fèi)者無(wú)疑都是一個(gè)利好消息。新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，提高了市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻，使散、小、亂、差的檳榔作坊難以生存，這給上規(guī)模、重信譽(yù)的企業(yè)提供了發(fā)展機(jī)會(huì)。

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