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標題：豬肉價格銷量齊下降牛肉羊肉爭寵杭州“肉天下”--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

豬肉價格銷量齊下降牛肉羊肉爭寵杭州“肉天下”

　　日前，隨著原被稱作“豬流感”的甲型H1N1流感疫情的蔓延，杭州豬肉市場的影響開始逐漸顯現。在杭州市區及周邊縣市的各大農貿市場，記者了解到，豬肉價格和上月初相比有明顯的下降，上月底的批發價下跌14.7，零售價下跌9。根據余杭區物價局的監測，從5月初的數據來看，豬肉的零售價比去年同期下跌了近四成，銷量也有所下降，而牛肉、羊肉等其他肉制品的銷量則增加了近一成，開始紛紛爭寵“肉天下”。

　　“豬肉價格下降有著多方面的因素，除了墨西哥爆發甲型H1N1流感，市民對食用豬肉產生一定恐慌心理，使豬肉消費量繼續萎縮之外，還受生豬生長自然規律的影響，生豬出欄逐步進入旺季，市場豬肉可供數量持續增加，供過于求現象明顯。”杭州市余杭區物價部門介紹，各地生豬養殖戶無法判定接下來的生豬市場價格走向，擔心出現生豬價格出現暴跌，紛紛急著出欄，使市場的供應量猛增。

　　記者在采訪中了解到，在杭州各大農貿市場，牛肉、羊肉等其他肉制品的銷量在不斷的攀升。在杭州拱墅區大關西三苑農貿市場，記者看到在牛肉、羊肉攤位上，前來問詢購買的市民絡繹不絕。“可能是受到甲型H1N1流感的影響，最近買牛肉的市民比以前多，不少市民都愿意用牛肉來代替豬肉，現在大概一天的銷量比之前增加一成左右。”面對不斷攀升的銷售量，一位牛肉攤主喜不自勝。

　　“這幾天，遠在江蘇老家的媽媽一天一個短信，要我停吃豬肉！”家住杭州市采荷新村的常女士告訴記者，盡管新聞中一再強調吃豬肉是安全的，但她和不少朋友同事最近都減少了吃豬肉的次數，外出應酬也盡量不點有豬肉的菜，一般以牛肉、羊肉等代替。

　　據了解，要預防病毒感染主要是提高自身的身體免疫力，盡量減少去人員密集的地方，而食用符合衛生安全標準的豬肉可放心食用，只需將豬肉經過正常的烹調程序，加熱70度以上2分鐘就可以消滅這個病毒。消費者完全沒有必要對豬肉說“NO”。(完)

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