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標(biāo) 題：蒙牛：三項舉措確保原奶質(zhì)量安全--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

蒙牛：三項舉措確保原奶質(zhì)量安全

　　新華網(wǎng)北京５月１０日專電（記者張麗娜）日前，衛(wèi)生部等六部門聯(lián)合發(fā)文叫停“無抗奶”宣傳，原奶質(zhì)量安全再次成為熱點話題。蒙牛乳業(yè)集團(tuán)１０日在京表示，將從加強(qiáng)原奶質(zhì)量全面管控、針對奶戶和奶站的延伸配套服務(wù)、加速奶牛養(yǎng)殖牧場建設(shè)步伐等三方面著手，確保原奶質(zhì)量安全。

　　據(jù)蒙牛乳業(yè)集團(tuán)副總裁姚海濤介紹，蒙牛針對目前的一些反檢測方法，使用了小樣發(fā)酵的檢測方法，使抗生素的檢測準(zhǔn)確率達(dá)到１００％；同時加大了對原奶質(zhì)量安全的研究，通過創(chuàng)新和改進(jìn)檢測方法，將對所有奶站進(jìn)行４５種添加物的檢測。

　　據(jù)了解，在針對奶戶和奶站的延伸配套服務(wù)方面，蒙牛已經(jīng)逐步實施奶站全面托管制度，簽訂委托合同，由企業(yè)派人進(jìn)駐奶站，便于對奶站的集中和標(biāo)準(zhǔn)化管理。目前，蒙牛已對超過８０％的奶站完成托管。

　　姚海濤說，蒙牛將奶源建設(shè)被確定為下一步的工作重點，特別是發(fā)展超大型國際標(biāo)準(zhǔn)化牧場和大型現(xiàn)代牧場。目前，蒙牛已建成９個超大型牧場，其中７個已投入使用。今后，蒙牛將圍繞全國重點工廠規(guī)劃建設(shè)２０多個萬頭以上超大型現(xiàn)代牧場，并建設(shè)大中型現(xiàn)代牧場和規(guī)范化小區(qū)，以提高可直接控制奶源的比例和高品質(zhì)牛奶的產(chǎn)量。

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