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標題：洛陽市民有望品嘗到畛龍牌野生黃河鯉魚--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

洛陽市民有望品嘗到畛龍牌野生黃河鯉魚

　　野生黃河鯉魚驚現萬山湖

　　近年來，在新安縣萬山湖水面上，頻頻出現野生黃河大鯉魚，野生黃河大鯉魚再次與世人見面，意味著洛陽市民將看到并品嘗到自古以來都十分名貴的野生黃河大鯉魚。

　　昨日，筆者有幸看到了多年來都已看不到的野生黃河大鯉魚。這種野生黃河鯉魚不同于人工養殖的鯉魚，口、鰭、尾均為淡紅色，兩側魚鱗金光閃閃，金鱗赤尾，形如金梭，體態艷麗，煞是美麗可愛。

　　自明代以來，黃河鯉魚就被列為貢品。《詩經》載：“豈其食魚，必河之鯉”。黃河流水中的鯉魚，肉味純正，鮮嫩肥美。《食療本草》稱：“將鯉魚煮湯食，最有補益而利水。”

　　業內人士認為，野生鯉魚出現在萬山湖，絕非偶然。黃河小浪底水庫建成蓄水后，在新安縣的群山中形成了168平方公里的寬闊水面，這里的水域為野生黃河鯉魚創造了廣闊的采食空間，逐漸成為野生黃河鯉魚又一個絕佳的生長地。

　　畛龍牌野生黃河鯉魚實行限量供給

　　發現野生黃河鯉魚后，河南畛河水產有限公司因地制宜，于2007年12月在畛河庫灣下游鷹咀山處攔網三道，上游水域面積8萬畝，封閉區內嚴格進行控制，并投資1700萬元建設了畛河庫灣養殖基地，確保這些野生黃河鯉魚在一個廣闊的空間游動、生長。

　　在捕撈上，新安縣漁政管理站制定了嚴格的規章制度，禁止濫捕濫撈，禁止封閉區內的抬網、粘網、電網等非法網具可能對野生黃河鯉魚產生毀滅性傷害的捕撈方法。封閉區內捕撈組織專業捕撈隊，采用目前國內最先進的捕撈技術，要求凡是2公斤以下的野生黃河鯉魚，必須放生。在捕撈時間上，凡是在黃河鯉魚繁殖期，即每年的3月下旬至4月中旬，禁捕鯉魚。

　　野生黃河鯉魚不同于水塘養殖的鯉魚，若想常年保證畛龍牌野生黃河鯉魚這種珍稀品種供應，量上必須嚴格控制。為此，河南畛河水產有限公司通過先進的網箔捕撈技術，把捕撈到的野生黃河鯉魚除定量供應之外的部分用大網箱儲存起來，以保證連續穩定的供貨。

　　河南畛河水產有限公司負責人表示，現在野生黃河鯉魚的可捕撈量每年在1250公斤左右，將通過兩到三年的努力，使野生黃河鯉魚的捕撈量達到5000公斤。為了將公司的畛龍牌野生黃河鯉魚打造成一個高端品牌、知名品牌，公司已于2008年對養殖區內的畛龍牌水產品進行了有機水產品質量認證，認證號碼為10608OF0300ROM。他們將與洛陽市區四星級以上知名酒店內的技術高超的知名廚師聯合，力爭將畛龍牌野生黃河鯉魚做成一道洛陽乃至全國的名菜。

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