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標題：如何挽救食品企業社會形象？食品安全仍有死角--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

如何挽救食品企業社會形象？食品安全仍有死角

　　一波又一波的是食品安全事件，無疑讓消費者們心驚膽戰，也讓食品企業的社會形象跌入谷底，如何挽救自己的社會形象，重拾消費者信心，是關乎著企業生存和發展的大問題。

　　■本報記者宋揚

　人們知道雨潤集團十幾年來對國家老少邊窮地區幫扶，當然也知道近期的“豬肉精”事件。

　　做慈善，可以幫助企業樹立良好的社會形象，但是，企業社會責任包括對消費者負責，對社會負責，一旦社會形象受損，僅僅慈善顯然不能幫助企業挽救社會形象。

　　雨潤：產品全部召回，未售給消費者

　　本報報道的雨潤產品檢出瘦肉精一事引起了社會的廣泛關注，（5月5日《雨潤：一邊收彩虹一邊渡烏云》），近日，雨潤集團對外發表聲明，稱已經將該批次產品全部召回，并在當地質檢部門的監督下全部銷毀。

　　雨潤公司聲明表示，阜陽雨潤肉類加工有限公司生產(生產日期為3月16日)的一批午餐肉發現含有“克倫特羅”(瘦肉精)，該批次產品共計為115件，目前已全部召回，同時，聲明中表示含有瘦肉精的產品未出售給消費者。

　　該公司相關負責人李先生表示，因這些產品還停留在批發渠道且數量較少，所以得以全部召回。李先生稱，而午餐肉屬于高溫產品，其原料是用一種叫做“8∶2碎肉”制成，且該種原料只能用于午餐肉的生產。所以這批有問題的原料只用于了午餐肉生產，該企業其他產品并未使用。目前，這批剩余問題原料已經全部銷毀。

　　李先生稱，本次事件發生后，阜陽雨潤肉類加工有限公司已采取措施進一步強化質量管理。云潤表示將舉行“工廠開放日”，歡迎媒體和消費者參觀指導。

　　盡管表示產品未售給消費者，不會危害消費者的健康，但是，豬肉精事件無疑讓老百姓對雨潤的質量管理心存疑問，對雨潤的產品失去了信心。如何挽救雨潤正在毀壞的社會形象，無疑是雨潤的最發愁的事。

　　衛生部：食品安全仍有死角

　　食品安全問題無疑是關系國計民生的大問題，接連的食品衛生事件，充分暴露了食品行業存在一系列弊病，而衛生部門的相關人員表示，中國食品安全形勢仍不容樂觀，因為我國地區間專項整治工作不平衡，還存在薄弱環節，甚至還有死角。

　　如何整頓食品，讓老百姓吃上放心的食品，成為當前衛生部門工作的重點。為了讓老百姓吃上安全的食品，國家衛生部表示，將部署為期2年的食品安全整頓工作，深入開展全面整頓食品添加劑和打擊非法添加物工作。

　　衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志認為，從全國情況來看，食品安全形勢仍不容樂觀。地區間專項整治工作不平衡，還存在薄弱環節，甚至還有死角。

　　蘇志表示，整頓中國食品安全工作將從5方面入手：一是針對當前各地食品安全工作開展不平衡的問題，進一步落實地方政府責任；二是加快與食品添加劑相關的法規標準建設工作，加快完善配套管理措施；三是進一步落實企業食品安全責任，增強企業誠信守法意識；四是加強新物質、新技術推廣應用前的風險評估工作；五是進一步提高政府食品安全監管手段和打擊各種違法犯罪活動的能力，始終保持對違法犯罪打擊的高壓態勢。

　　CSR：僅僅慈善是不夠的

　　讓自己的產品安全、符合相關規定，不僅是國家法律和相關政府部門的要求，也是企業自身發展的要求。

　　一波又一波的食品安全事件，讓整個食品行業受損，食品企業社會形象跌入谷底，失去了消費者的信任，其經濟損失可想而知。

　　如何重樹消費者信心，挽回企業形象，無疑是食品企業最費盡腦筋的事。一段時間以來，有些企業選擇了做慈善挽救自己的社會形象，希望依靠善舉贏回消費者的信任。

　　殊不知，企業社會責任最根本所在，即是為社會、公眾提供的安全的產品。有些企業在慈善方面做得非常好，或是連年捐贈大筆善款，或是成立專業的慈善基金會，但同時，這個企業還在生產不安全的食品，這無疑是企業社會責任的本末倒置。

　　企業的社會責任包含對員工負責、對股東負責、對所在社區負責、對消費者負責、對社會負責，所有環節缺一不可。

　　因此，做好企業社會責任，需要做好所有的環節，僅僅慈善，當然是不夠的。

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