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標題：養豬創業者如何應對行業寒冬--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

養豬創業者如何應對行業寒冬

　　豬肉價格大幅下跌，生豬養殖業正在面臨行業寒冬。網易公司CEO丁磊的“高調養豬”曾經轟動一時，他日前接受新華網訪談時仍然堅稱：“只要認認真真地用自然的規律和方法來養豬，你就可以獲得比較理想的利潤。這個項目一定是有利潤的，而且是掙錢的。”針對該項目的進展情況，丁磊稱，“我們剛剛從日本拿了非常多的養豬和其他養殖資料，選址基本上定在浙江”。與其他的養豬創業者不同的是，丁磊把他的養豬項目當成“一個公益項目”，而不是投資項目。但是，那些已經把養豬當作投資項目的創業者們現在想得最多的肯定不是公益，而是要賠多少錢才能挺過去。

　　本刊前前后后報道了不少養豬創業的故事，有的養殖場起步較早，規模巨大，有的養殖場剛剛起步，存欄量僅僅200余頭，面對危機，他們如何應對？近日，本報記者分頭對他們進行了回訪。

　　龍波：一年前就有警惕大豬早已賣光

　　豬場簡介：2002年建場，采用合作社模式，與農民合作，現存欄生豬4000頭。

　　感受到行業寒冬來臨的，還有成都市新都區的大學生“豬倌”龍波。本刊曾于2005年4月25日刊登《本科“豬倌”連鎖養豬》一文，介紹龍波創辦連鎖養豬場的故事。5月6日下午，記者回訪了龍波。

　　對于此次豬肉價格的下跌，龍波說，自己在一年多以前就有警惕，“2007年全行業的母豬數量一下子漲了很多，增長速度過快了，到2009年正好是這批母豬的產仔高峰，所以生豬的價格必定會下降”。

　　警覺的龍波在2008年底，就將自己養豬場里150斤以上的豬全部賣光，最近半年一直靠賣40斤以下的小豬仔維持養豬場的正常運轉，因為小豬仔的價格每斤6元左右，還能夠保本。龍波告訴記者，去年自己的年產值有2．2億元，今年估計只有幾千萬元，“生豬市場的價格在今年內很難回升，能保持現在的價格就不錯了”。

　　龍波希望政府能盡快出臺相應的措施，補貼養豬戶，避免再次出現母豬被大量宰殺，導致豬肉價格大幅上漲的不正常價格波動。

　　張勛：降低飼料成本加快豬的長勢

　　豬場簡介：2008年8月建場，占地8畝，現存欄生豬420頭。

　　5月4日，四川省商務廳市場運行調節處向媒體透露，四川省內的豬糧價比已跌至預警區。5月6日上午，記者回訪了養豬創業的張勛（本刊2009年3月23日報道的《與其城里混，不如回家辦個養豬場》，講述了白領張勛辭職后回到四川省成都市金堂縣的家鄉養豬創業的故事）。豬肉價格的持續下跌，讓張勛的養豬場逼近虧損邊緣，他已經感到了整個行業的寒冬。

　　張勛告訴記者，3月中旬時，生豬的收購價格還在每斤6．3元左右，4月中旬就跌到了每斤5.2元，“每斤豬肉的成本是5元，也就是說，到4月中旬時，賣一頭200斤的肥豬，我只能賺40元,比起年初每頭將近300元的利潤，少了很多。這幾天的生豬收購價只有每斤4塊7，就是說，我每賣一頭200斤的肥豬，要虧損60元。”張勛無奈地說。

　　面對困境，張勛拿出了兩個對策，一是降低飼料成本，二是每天保持豬圈清潔，加快豬的長勢。為了降低飼料成本，張勛特意上網尋找了很多飼料配方，又向金堂縣的養殖專家求教，最終確定將飼料中的“豆粕”含量降低，“‘豆粕’的主要成分是蛋白質，價格相對較高，以前每1000斤飼料要加200斤‘豆粕’，現在只加180斤”。

　　張勛把降低了“豆粕”含量的飼料，送到當地農業服務站檢測，發現飼料中蛋白質含量雖然比以前的43％有所下降，但也超過了40％。“我看了很多養豬的書，都說只要飼料中蛋白質的含量不低于40％，豬就可以健康成長。”張勛為自己的嘗試感到高興。就此一項措施，整個豬場的420頭豬，一天可以節約40~50元。

　　而用保持豬圈清潔的方法，加快豬的長勢，也是張勛自己摸索出來的經驗，“我專門對豬的飼料量、生長速度和外界環境進行了觀察研究，發現在一個干凈整潔的環境中，生豬每長1斤肉，會少消耗2兩飼料”。張勛現在每天給豬圈打掃兩次衛生，按照預期效果計算，養豬場里每斤豬肉的成本將降低兩毛錢。

　　張勛說，自己把能省錢的方法都想盡了，現在的成本已經沒有再壓縮的空間，“生豬養殖行業的寒冬已經開始，市場的低迷可能會持續到年底”。

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