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標題：禁止標識“無抗奶”？貼個新標簽遮住三個字嘛--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

禁止標識“無抗奶”？貼個新標簽遮住三個字嘛

　　衛生部等六部委日前聯合公告，要求禁止宣傳、標識“無抗奶”后，作為“無抗奶”旗手的光明乳業表示，已逐步取消“無抗奶”的宣傳。不過，在成都市場，一些牛奶企業并沒撤回相關產品，部分企業僅僅將包裝盒上原有的“無抗生素”標志，用新的標簽粘貼遮擋。

　　成都多數超市并未下架

　　無抗奶是用不含抗生素的原奶生產的奶制品。行業一般把使用抗生素藥物和停藥后3～5天內的奶牛所生產的乳稱為“有抗奶”。據有關資料記載，如果長期食用有抗奶會使人體對抗生素產生耐藥性或對有抗生素過敏的人造成傷害。有些國家規定有抗奶不得供食用，國際上已明確嚴禁使用含有抗生素的原奶。

　　光明乳業2002年在國內率先打響“無抗奶”的旗號，宣稱全線產品將實現“無抗生素”。而近期，衛生部等六部委聯合公告，嚴禁在乳品標簽、標識和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學、不符合實際的內容，并要求各乳品生產經營和餐飲企業停止“無抗奶”生產經營活動。自2009年6月30日起，各有關監管部門將對此開始依法查處。

　　對于“無抗奶”的禁令，光明乳業公開表示，將會停止宣傳，但對產品將實行“不下架不召回不退貨”的原則。昨日，記者在成都王府井、紅旗等超市發現，依然可以看見有“無抗生素”標識的光明系牛奶產品。紅旗超市相關負責人表示，他們尚未接到流通領域主管部門的通知，所以暫時不會下架。

　　而在王府井超市，光明等產品的標識已經看不見“無抗生素”的字樣，但成都本土企業菊樂乳業的一款“農場鮮牛奶”包裝盒上，用“歡迎參觀菊樂農場”的不干膠標簽遮蓋住了“無抗生素”的字樣。超市工作人員表示，以前的光明乳業的包裝盒上也有“無抗生素”的字樣，但最近兩天已經全部消失了。

　　據了解，在上海的一些超市，光明新鮮屋包裝上代表“無抗奶”的“綠色葉子”標識已經被“安心牧場”標識悄然替換。更換產品包裝需要時間，光明似乎早有準備。

　　消費者犯糊涂為何不能標

　　“無抗奶”風波，讓過去對這一概念一無所知的消費者明白了什么叫“無抗奶”。在王府井超市，一位正在買牛奶的范女士表示，她過去沒有聽說過“無抗奶”，現在終于明白了。自己買牛奶主要關注質量怎樣，現在倒還希望能夠分清楚哪些是無抗奶，哪些不是。

　　一位老太太也表示，自己以前沒有特別留意“無抗奶”，但現在如果沒有了標識，不知道該怎么區分。

　　正反觀點

　　贊成方借“無抗奶”宣傳有忽悠之嫌

　　據衛生部監督局有關人士透露，取消“無抗奶”更深層次的原因，是一些企業在牛奶中加入“抗生素分解劑”。這種物質名為β—內酰胺酶，能分解部分抗生素，一旦加入牛奶，“就檢測不出抗生素了”。一些企業就利用這種手段制作“無抗奶”。

　　然而，β—內酰胺酶不屬于國家批準的食品添加劑，上述企業的行為屬于“非法添加”。

　　“添加β—內酰胺酶已經不對，再借此宣傳產品，就更不對。”上述人士表示。所以，衛生部等部委決定叫停“無抗奶”。由于目前尚缺乏針對β—內酰胺酶的安全性評價，因此難以判斷其對人體有何種危害性。

　　反對方不能一棍子打死所有“無抗奶”

　　西部乳業發展協作會執行會長長魏榮祿：市場上本來就存在“有抗奶”，一些牛奶企業收牛奶的時候一般都會按照有抗和無抗分開收，如果有抗的話，企業會單獨進行處理。比如，有抗的原奶不能夠制作酸奶，正常的就可以制作。如果嚴格按照規定執行，有的企業為了保證消費者不受傷害，特別標識出有抗和無抗，一方面是一種誠信的行為，另一方面也是對質量的一種承諾。

　　中國人民大學經濟學教授鄭風田：雖然有一些達不到無抗標準的奶企，為了進入這個市場，用一種叫“解抗劑”的東西將“有抗奶”中的超標抗生素分解掉，但這只能夠說明我們的檢測技術還不行。

　　鄭風田認為，無論有沒有使用解抗劑都必須下架，對那些沒有使用解抗劑的企業是不公平的。六部委應加快修訂相關國家標準，出臺嚴禁奶企收購抗生素殘留原奶及解抗劑，提高技術檢測水平，而不是一棍子把企業全部打死。　

　　【來源：四川在線-華西都市報記者涂勁軍】

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