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標(biāo) 題：有機食品的春天有點冷--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

有機食品的春天有點冷

　　5月12日，家住北京市朝陽區(qū)雙橋附近的劉高一手拿著3.98元每千克的保鮮黃瓜、一手拿著9.98元每千克的有機黃瓜，比對了5分鐘后還是把保鮮黃瓜放到了國泰商場的超市購物筐里。“雖然妻子正處哺乳期，需要安全食品。但是誰又能保證有機食品是安全的呢？”

　　近年接連發(fā)生毒大米、毒奶粉等公共食品污染事件，更多的人將目光投向了有機食品。據(jù)湖北省武漢市中百倉儲超市的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度有機蔬菜、雜糧、干貨及蜂蜜共銷售16.77萬元，與去年同期相比增長82。

　　“雖然我們沒有統(tǒng)計具體的數(shù)據(jù)，但是近幾年有機食品的銷量確實有了明顯上揚的態(tài)勢。尤其是去年三聚氰胺事件爆發(fā)后，我們的有機牛奶出現(xiàn)了脫銷。”正谷（北京）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人高女士在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時說。

　　那么，有機食品在國內(nèi)市場蓬勃發(fā)展的時機到了嗎？北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司食品行業(yè)高級分析師陳樹韋在接受本報記者采訪時給出了否定的回答。

　　“有機食品銷量的上揚只是暫時性的，是普通食品遭遇安全危機時的短暫行為。國家繼續(xù)保持經(jīng)濟發(fā)展的話不可能會用有機食品來滿足人們的需要。產(chǎn)量和生產(chǎn)能力低下注定了有機食品只能是一個配角。即使在做得最好的英國也不是主流。”陳樹韋說。

　　但有機食品的生產(chǎn)和銷售廠家并不這么看。高女士認(rèn)為，隨著生活質(zhì)量的提高，人們更加崇尚自然，更加注重健康飲食。目前在中國有年收入超過10萬元以上的家庭2億人，有機食品將成為中國中產(chǎn)階層、尤其沿海發(fā)達(dá)地區(qū)未來30年消費者選購的主要食品標(biāo)準(zhǔn)品類。而且近年來有機食品行業(yè)一直處于上升勢頭。眾多品牌的有機茶、有機蛋、有機米、有機水果常常在北京、上海等市場賣到脫銷。“越來越多的企業(yè)進(jìn)入有機食品行業(yè)就說明了這一點。”高女士說。

　　而且，高舉安全大旗的有機食品的安全性也一直遭受到質(zhì)疑。中國質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）認(rèn)證技術(shù)委員會檢測技術(shù)分委會委員李全宏在接受本報記者采訪時表示，真正的有機食品是不允許使用任何農(nóng)藥和化肥的。

　　不過，李全宏也承認(rèn)，目前市場上存在一些假冒的有機食品。而且，有機食品在國內(nèi)市場仍是一個新生事物，從直覺上難以與常規(guī)產(chǎn)品區(qū)分，消費者很難作出判斷，只能通過認(rèn)證標(biāo)志來選擇。

　　“即使得到了認(rèn)證也不能說是絕對安全的。”陳樹韋說。由于缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不同的機構(gòu)、不同的檢查員，在對有機食品認(rèn)證時，得到的結(jié)果差異性很大。“給人的感覺就是沒有說服力，有些認(rèn)證機構(gòu)甚至變了‘味道’，成為某些人的斂財手段。”陳樹韋說。

　　對此，從事有機食品研究和咨詢的國家環(huán)保部有機食品發(fā)展中心的席運官博士對媒體表示，國家必須加大市場監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)有虛假的認(rèn)證活動，行政職能部門應(yīng)堅決查處，對亂用肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)以及亂用非有機食品配料加工的行為，執(zhí)法機關(guān)應(yīng)予以嚴(yán)厲的打擊；并加大宣傳力度，讓更多的民眾了解和消費有機食品。同時，我國也要加大對開發(fā)、研究和生產(chǎn)的支持力度。“唯有多管齊下才能有效解決存在的問題，推動有機食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”席運官說。

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