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標(biāo) 題：廣東涼茶行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)分析--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

廣東涼茶行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)分析

　　面對(duì)衛(wèi)生部和媒體質(zhì)疑王老吉存在添加物違規(guī)的說法，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)12日強(qiáng)調(diào)，王老吉涼茶飲料不存在添加物違規(guī)的問題。據(jù)中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心了解，業(yè)內(nèi)表示“王老吉配方門”事件不排除是對(duì)手的炒作。中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認(rèn)為，“王老吉配方門”事件不光給王老吉公司的發(fā)展帶來影響，也給整個(gè)涼茶行業(yè)安全問題敲響警鐘。

　　廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)在新聞發(fā)布會(huì)上認(rèn)為，王老吉涼茶飲料是嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)與經(jīng)營，根本不存在添加物違規(guī)問題。廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修表示，夏枯草是1991年國家公布的食物成分表中的野菜食物，根本不該被懷疑是否能食用。

　　據(jù)悉，夏枯草的添加問題，早在2005年就產(chǎn)生了爭(zhēng)議，衛(wèi)生部也曾于2005年4月25日答復(fù)廣東省衛(wèi)生廳衛(wèi)監(jiān)督發(fā)2005169號(hào)《衛(wèi)生部關(guān)于王老吉涼茶有關(guān)問題的批復(fù)》，確認(rèn)王老吉涼茶加入夏枯草的行為，符合《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》第七條的規(guī)定。

　　有關(guān)中草藥記載，夏枯草性寒、清火、無毒，可作補(bǔ)膏，但脾胃虛寒的人不宜吃。《神農(nóng)本草經(jīng)》將夏枯草歸為有毒、不可久服的“下品”藥，而《本草綱目》則稱其“無毒”。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認(rèn)為，“王老吉配方門”事件不光給王老吉公司帶來影響，也給整個(gè)涼茶行業(yè)安全問題敲響警鐘。

　　廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，廣東涼茶市場(chǎng)正以每年40的速度增長(zhǎng)。2008年廣東省的涼茶已經(jīng)銷售到了世界50個(gè)國家，預(yù)計(jì)涼茶銷區(qū)2010年可以增加到80個(gè)國家。陳晨認(rèn)為，“王老吉配方門”事件肯定會(huì)對(duì)廣東涼茶的銷售造成影響。

　　據(jù)了解，“王老吉”涼茶主要成分為水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草。這九種配料里，有七種是中草藥。根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，雖是“藥食同源”，但用藥三分毒，如果食不對(duì)癥，容易產(chǎn)生副作用。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認(rèn)為，從三鹿事件發(fā)生以后，食品安全就一直是企業(yè)和行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。消費(fèi)者現(xiàn)在也對(duì)食品安全比較看重。目前，王老吉已經(jīng)成為我國瓶裝飲料的第一名，和其正、鄧?yán)稀⒋汉吞谩自粕降葲霾杵髽I(yè)也在加緊推廣和搶奪涼茶市場(chǎng)。

　　目前，國內(nèi)涼茶市場(chǎng)的成長(zhǎng)潛力還是巨大的。與其他碳酸、茶飲料或是果汁等品類的飲料相比，以王老吉為代表的涼茶成長(zhǎng)歷史相對(duì)最短，換言之，其在國內(nèi)的市場(chǎng)空間也是最大的。所以，在巨大市場(chǎng)面前，安全問題將成為廣東涼茶行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。

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