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無為農民古界明：全國反季節螃蟹養殖第一人
今年“五一”期間，安徽省巢湖市無為縣界明螃蟹養殖公司總經理古界明的電話成了熱線，來自全國各地的電話不斷，來電的內容基本只有一個：要買他的反季節螃蟹，以供應節日期間的市場。但古界明實在沒有那么多的螃蟹了，他的反季節螃蟹已經在節前半個月就全部預訂一空，只好一個個地耐心解釋，賠著不是。反季節螃蟹的暢銷，不是沒有原因的。據目前所知，國內只有無為縣界明螃蟹養殖公司一家生產反季節螃蟹。為了搞出反季節螃蟹，古界明確實費了一番心思。
今年39歲的古界明，是無為縣劉渡鎮鳳凰社區人，初中畢業后就開始在當年被譽為“共和國之最”的劉渡木材市場做木材生意。近10年的生意下來，有了不少的積蓄。由于地處長江邊，從上世紀九十年代初起，當地就有不少人開始進行螃蟹的養殖，利潤很高。于是，1997年開始，古界明也加入了養殖螃蟹的隊伍。
近年來，隨著養殖戶的增加和養殖規模的不斷擴大，正常秋季成熟的螃蟹往往面臨銷售困難、價格不高等問題。于是，古界明萌發了在正常成熟季節收購螃蟹，經過控溫暫養后，實現反季節銷售的想法。經過考察，他發現國內尚沒有生產反季節螃蟹的先例，更沒有經驗可以借鑒。越是別人沒有的東西，越是有發展前途，這更加激發了他要研究螃蟹反季節暫養技術。2006年，他注冊成立了無為縣界明螃蟹養殖公司，投入100多萬元開始了這項技術的研究。
古界明雖然只有初中文化，但在螃蟹養殖方面實際經驗很豐富。他認為：暫養螃蟹，必須有適宜的水質、溫度和餌料。為解決這些問題，他借助了高等院校的力量。他從安徽農業大學聘請了一名研究生作為技術顧問，專門負責水質監控，以解決適宜暫養螃蟹的水質問題。
螃蟹的生存溫度在10攝氏度左右。為保證恒溫，他建造了15畝面積的蟹棚。他還和清華大學的教授聯系，提出自己的想法和要求，讓教授專門為之設計出一種地溫控制儀，并請專業廠家制造出3臺，僅此就花去近50萬元。地溫控制儀由電腦控制，通過納米管道連接蟹棚水體，使水體溫度始終保持在10攝氏度左右。在餌料的使用上，他經過長時間的試驗和觀察記錄，通過葷素食搭配等一定的方法，控制螃蟹肌肉的增長，減少傷亡率。經過兩年多的試驗，摸索出一套較為成熟的控溫暫養反季節螃蟹技術。古界明還將控溫暫養螃蟹技術申請了國家專利，國家專利局已經受理。
反季節螃蟹一般在春節至“五一”期間出售，價格是正常季節螃蟹的兩倍以上，如此螃蟹養殖的附加值明顯提高，而且銷路很好。去年秋季，古界明共收購了7萬多斤體質好、個頭大的螃蟹進行暫養，目前已全部銷售完畢。由于古界明實行優質優價收購，近兩年，已為周邊農民增收50萬元以上。為進一步提高原蟹質量問題，他牽頭成立了無為縣劉渡鎮成橋水產養殖協會，提供螃蟹育苗、養殖、銷售等環節的技術服務。他的企業被評為縣農業產業化龍頭企業，他本人也被授予市“勞動模范”和“農民專家”等榮譽稱號。
下一步，古界明還想對這套控溫技術進一步進行完善，并對暫養規模進行擴大，使之發揮更大的效益。
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