餐飲經(jīng)營管理師，是整個全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)入信息化時代，在餐飲經(jīng)營管理領(lǐng)域產(chǎn)生的一個最具時代特征的嶄新職業(yè)。中國餐飲業(yè)營業(yè)額已達(dá)12100億元，巨大的市場帶來了國外餐飲企業(yè)的大量涌入，中國本土餐飲企業(yè)也將面臨競爭挑戰(zhàn)，尤其是經(jīng)營管理人才的競爭，餐飲經(jīng)營管理師必將炙手可熱。因此，無論成為高薪外資白領(lǐng)，還是中國餐飲企業(yè)高管，餐飲經(jīng)營管理師這一職業(yè)理想開辟了一條成功之路。對就業(yè)更是提供了一個很好的條件。

餐飲經(jīng)營管理師職業(yè)資格認(rèn)證的最大特點就是認(rèn)證培訓(xùn)內(nèi)容不像一些認(rèn)證項目隨便找兩本書就來充當(dāng)。而是除了具有專門編寫的培訓(xùn)教材外，還專門花大量資金研制開發(fā)了餐飲業(yè)經(jīng)營管理軟件，真正使培訓(xùn)者掌握餐飲經(jīng)營管理的實際技能，而且可以立即應(yīng)用于工作當(dāng)中，得到了很多受訓(xùn)學(xué)員的肯定和好評。

餐飲經(jīng)營管理師職業(yè)資格認(rèn)證是國務(wù)院國資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心，面向全國開展實施的一項職業(yè)資格認(rèn)證工作。已經(jīng)在全國各地建立26家授權(quán)培訓(xùn)機構(gòu)，它們都將承擔(dān)餐飲管理師的報名、培訓(xùn)和考試工作。

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